Description du métier
- Paludier / Paludière
- Producteur / Productrice de sel
- Salicornier / Salicornière
- Saliculteur / Salicultrice
- Salinier / Salinière
- Saunier / Saunière
Définition
- Réalise les opérations de production et de récolte du sel selon les objectifs d'exploitation, les règles d'hygiène et de sécurité et les normes environnementales
- Assure l'entretien des sites salins en régulant les niveaux d'eau et participe à la préservation des marais salants et à la protection des écosystèmes côtiers
- Peut récolter la salicorne
- Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation salicole
- Peut proposer des animations de découverte des marais salants et de leur exploitation
Accès au métier
Cet emploi est accessible sans diplôme, avec une expérience dans le secteur agricole ou aquacole. Un brevet professionnel de responsable d'exploitation agricole peut faciliter l'installation. Un certificat d'aptitude à la conduite en sécurité - CACES - est nécessaire pour la conduite d'engins de manutention.
Contextes de travail
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Conditions de travail et risques professionnels
| - En extérieur
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
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Horaires et durée du travail
| - Travail le week-end
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
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Types de structures
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